課程簡介：
市面上保健食品琳瑯滿目，該如何聰明選擇、避免踩雷？本課程將以通俗易懂又具科學深度的方式，帶領學生全面認識保健食品的世界，從功能性成分來源、生理作用機轉、科學證據，到台灣與國際的法規規範與標章制度，循序漸進建立正確的判讀能力。以生活中常見的產品為例，如益生菌、膠原蛋白、葉黃素等，解析其成分背後的原理、適用對象與常見迷思，同時說明產品標示的意涵與安全審查機制。幫助培養健康消費觀念與基本科學素養，成為能為自己與他人健康把關的現代公民與知識型消費者

課程時數：
6小時／7週

開課時間：
2026/02/23~2026/06/12

課程平臺：
育網 e-Want